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商品介紹

炙手可熱、到訪沖繩必買的超人氣名物——「日本邊銀食堂—石垣島辣油」，於PEKOE限量上架囉！

位於日本沖繩的邊銀食堂，由邊銀夫婦創立於西元2000年，夫妻倆合力開發的這款辣油，一推出就獲得壓倒性好評，不僅受到無數雜誌與料理研究家推薦，更成為日本民眾與國外旅客爭相競購的秒殺熱賣名品，被愛好者賦予「幻之辣油」（幻のラー油）之稱譽！而邊銀夫婦的愛情故事也被拍攝成電影《企鵝夫婦》，為食堂增添傳奇色彩。

本款「石垣島辣油」，主要選用沖繩石垣島所產的特色食材製作，包括有：辛辣中帶有獨特甜味的石垣島產紅辣椒，學名為「假蓽拔」（Piper retrofractum）、別名「島胡椒」的石垣島產野生胡椒，沖繩海域天然鹽，以及當地特產的黑糖、薑黃、大蒜......等豐富素材。全無添加任何化學添加物或防腐劑，完整封存了豐饒飽滿的天然辛香原味。

滋味上，辛香馥郁溫醇優雅，香而不辣，洋溢著大蒜、芝麻等層次多元的繽紛香氣，不論搭配各種料理皆能提升菜餚風味。

使用時，建議可拌入炒麵、炒飯、炒菜、乾麵、湯品，或是調配成各式白切、火鍋、蘿蔔糕的佐料沾醬，皆非常對味！

特別一提的是，由於每批採小量生產，且在日本國內已供不應求，PEKOE每次到貨數量皆相當有限，有興趣的朋友可千萬手腳要快喔！